(no subject)

Записки из поездки все еще пишутся. А пока что у меня очень просят рецепт домашнего cream cheese (сливочный сыр?), которому нас научила хозяйка нашей комнаты в Рио-де-Жанейро. Вот:

1 литр цельного молока
25 мл уксуса
85 гр сливочного масла
+ 1/2 чашки холодного молока
1 ч.ложка соли

1 литр цельного молока вскипятить, снять с огня. Добавить уксус (вообще я уксус не употребляю, можно лимонный сок вместо этого - но сворачивается чуть хуже). Слить/отжать жидкость
Получившийся творог положить в блендер, добавить масло и соль и полчашки холодного молока, сбивать 2 минуты.
Поставить на ночь в холодильник (тогда он загустеет).

Можно добавки вмешивать, пока он мягкий. У нас победителями оказались чеснок/укроп (как Boursin) и chives/укроп. Chives - это такой тоненький-тоненький зеленый лук, трава такая.

(no subject)

А какие есть нынче симпатичные сериальчики по полчаса эпизод, смотреть за завтраком? Пока новый Orange is the New Black не появится.
Интерны что-то начали зашкаливать градусом антисемитизма, да и поднадоели. Интересно, это писатели сменились, или команда "фас" пришла?
А вот статья про американца, который Фила играет. Он гей, оказывается.

Кстати, вчера у меня долго сидел вечером бывший студент. Он родился в Америке, родители из Тринидада. Я писала, кажется, в конце семестра, что он написал и принес мне статью про украинскую ситуацию (он учится на международных отношениях). Сейчас эту статью в нашем университетском журнале опубликуют. Удивительно, как парень, не имеющий никакого отношения к той части света, так разумно понял ситуацию. Он даже Дугина откопал где-то и прочитал! Застенчивый, интеллигентный, умный паренек.
Так вот он пришел вчера ко мне по каким-то вопросам, а потом разговорились. Спрашивал, в частности, про антисемитизм в России и Украине. И вот совершенно невозможно объяснить практически черному парню, выросшему в мультиэтничной Америке, что любой житель России/Украины с большой вероятностью просто по моей внешности определит, кто я такая, даже на расстоянии квартала. У него круглые глаза были.