А, ну если курс составлен не преподавателем, то дело плохо. Хотя у нас в характеристиках это разные вопросы: какое у вас мнение о самом курсе, и какое у вас мнение о преподавателе.

Но, конечно, мне проще: я составляю курс из головы и корректирую его по ходу дела.

Я тоже начала в Америке, но мы все учились в бывшем СССР и это наложило отпечаток. Мы хороших методов преподавания видели мизерное количество, соответственно - откуда нам уметь? У меня папа прекрасный преподаватель, да и я это с детства люблю. Но встречала многих преподавателей (и американцев в том числе), которые хотят заниматься наукой, писать книги, а преподавать - не хотят. Особенно у нас не хотят преподавать язык, им это самим скучно, а хотят философию и литературу, это "круче" им кажется. Вот и мало хороших языковых преподавателей. Как можно работать с людьми, да еще и не самыми умными/мотивированными/способными, если сам не любишь эту работу. Так хорошего преподавания не выйдет.